Perfil bioquímico e de sensibilidade de Escherichia coli isoladas de leite mastítico bovino
DOI:
https://doi.org/10.21527/2176-7114.2022.46.10935Palavras-chave:
Saúde pública, microbiologia, mastite, bactérias, diagnóstico.Resumo
O objetivo deste estudo foi avaliar a prevalência, o comportamento bioquímico e o perfil de sensibilidade e resistência das cepas de Escherichia coli, isoladas na Região Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul (RS). Foram analisadas 919 amostras de leite mastítico provenientes da Região Noroeste do Estado do RS e realizou-se o exame de cultura bacteriana, bioquímico e antibiograma no Laboratório de Microbiologia Veterinária da Unijuí. Para a cultura foi realizada a semeadura do leite em ágar sangue ovino 5% e ágar MacConkey. Desenvolveu-se os seguintes testes bioquímicos: produção de gás sulfídrico e de indol, motilidade, citrato, produção de urease, além dos testes de fermentação de carboidratos (glicose, arabinose, lactose, manose, manitol, sorbitol, sacarose e trealose). Quanto ao antibiograma, alíquotas de leite foram espalhadas em ágar Mueller Hinton, e, sobre esta, foram dispostos discos de antibióticos. Observou-se, nesta pesquisa, que a Escherichia coli foi uma das bactérias com maior prevalência na região estudada. O perfil bioquímico encontrado foi de alta positividade para os testes de glicose, lactose, maltose, manitol, sorbitol, sacarose e trealose. Esta bactéria demonstrou maior sensibilidade antimicrobiana para a enrofloxacina (92%), ciprofloxacina (85%) e gentamicina (82%), e resistência para a penicilina (95%), ampicilina (86%) e eritromicina (80%). É possível verificar que mastites causadas por Escherichia coli representam um entrave à produção leiteira pelo grande impacto causado ao setor, tanto econômico quanto sanitário, além dos riscos ocasionados à saúde pública.
Referências
Moxley R. Enterobacteriaceae/Escherichia. In: Mcvey DS, Kennedy M, Chengappa MM. Microbiologia veterinária. 3. ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan; 2017. 64. Cap. 7.
Quinn PJ, Markey BK, Carter ME, Donnelly WJ, Leonard FC. Microbiologia veterinária e doenças infecciosas. Porto Alegre: Artmed; 2005.
Jang J et al. Environmental Escherichia coli: ecology and public health implications – a review. J Appl Microbiol. 2017;123:570-581.
Roussel P et al. Escherichia coli mastitis strains: In vitro phenotypes and severity of infection in vivo. PLoS ONE. 2017;12(7):e0178285.
Zhang J et al. An on-site, highly specific immunosensor for Escherichia coli detection in field milk samples from mastitis-affected dairy cattle. Biosensors & Bioelectronics. 2020;165:112366.
Moritz F, Moritz CMF. Resistência aos antimicrobianos em Staphylococcus spp. associados à mastite bovina. Revista Ciência Veterinária Saúde Pública. 2016;3(2):132-136.
Hostetler DE. Sistema Tegumentar. In: Mcvey DS, Kennedy M, Chengappa MM. Microbiologia veterinária. 3. ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan. 2017;70:569-570.
Lange MJ et al. Tipologia de manejo de ordenha: análise de fatores de risco para a mastite subclínica. Pesquisa Veterinária Brasileira. 2017;37(11):1.205-1.212.
Baggio AP, Montanhini MTM. Qualidade de leite cru produzido na região do Norte Pioneiro do Paraná. Revista Brasileira de Higiene e Sanidade Animal. 2017;11(2):184-189.
Arcanjo AHM et al. Programa dos seis pontos de controle da mastite em rebanhos leiteiros. Glob Science and Technology. 2017;10(1):78-88.
Locatelli C et al. Identification of Multidrug-Resistant Escherichia coli from Bovine Clinical Mastitis Using a Ceftiofur-Supplemented Medium. Foodborne pathogens and disease. 2019;16:590-596.
Becton, Dickinson and Company. DIFCO & BBL Manual. Manual of Microbiological Culture Media. 2. ed. Sparks, Maryland: Copyright; 2009. Disponível em: https://www.trios.cz/wp-content/uploads/sites/149/2016/08/DIFCO-A-BBL-MANUAL-2.pdf. Acesso em: 17 dez. 2019.
Kirby, Bauer A. W. Manual para antibiograma, difusão em disco. Laborclin. 2011;5:19-24.
Laborclin. Manual de Antibiograma. Manual elaborado pela equipe técnica da Laborclin destinado à orientação para execução do teste de sensibilidade a antimicrobianos, segundo o CLSI/2019. Laborclin Produtos para Laboratórios Ltda. Rev 16 – 3/2019:1-54.
Ribeiro MG, Leite DS, Siqueira AK. Enfermidades por Escherichia coli. In: Megid J, Ribeiro MG, Paes AC. Doenças infecciosas em animais de produção e de companhia. 1. ed. Rio de Janeiro: Roca; 2018:253-259. Cap. 25.
Casanova VP et al. Bovine mastitis: prevalence and antimicrobial susceptibility profile and detection of genes associated with biofilm formation in Staphylococcus aureus. Semina Ciências Agrárias. 2016;37(3):1.369-1.378.
Ribeiro MG et al. Fatores de virulência em linhagens de Escherichia coli isoladas de mastite bovina. Arq. Bras. Med. Vet. Zootec. 2006;58(5):724-731.
Freu G et al. Sensibilidade aos antimicrobianos de Escherichia coli isolada de mastite clínica. XI Simpósio de Pós-Graduação e Pesquisa em Nutrição e Produção Animal-VNP, São Paulo; 2017.
Koneman. Diagnóstico microbiológico: texto e atlas colorido. 6. ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan; 2012:760-834.
Trabulsi LR, Martinez MB. Haemophilus influenzae e outras espécies do gênero. Microbiologia. São Paulo: Atheneu; 2004.
Fortes RV et al. Propylene glycol or monensin on diets of dairy cows during the transition period: udder health, milk yield and composition. Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia. 2008;60(1):179-184.
Madigan MT, Martinko JM, Dunlap PV, Clark DP. Microbiologia de Brock. 12. ed. São Paulo: Artmed; 2010.
Borowicz S et al. O ensaio de formação de colónias de agar mole. Journal of Visualized Experiments- JoVE. 2014;(92):51998.
Pereira SCL et al. Resistência a antibióticos e presença de plasmídeos em enterobactérias e Staphylococcus aureus isoladas do setor de dietética de um hospital público. O Mundo da Saúde. 2015;39(2):147-156.
Downloads
Publicado
Como Citar
Edição
Seção
Licença
Copyright (c) 2022 Revista Contexto & Saúde
Este trabalho está licenciado sob uma licença Creative Commons Attribution 4.0 International License.
Autores que publicam na Revista Contexto & Saúde concordam com os seguintes termos:
a) A submissão de trabalho(s) científico(s) original(is) pelos autores, na qualidade de titulares do direito de autor do(s) texto(s) enviado(s) ao periódico, nos termos da Lei 9.610/98, implica na cessão de direitos autorais de publicação na Revista Contexto e Saúde do(s) artigo(s) aceitos para publicação à Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul, autorizando-se, ainda, que o(s) trabalho(s) científico(s) aprovado(s) seja(m) divulgado(s) gratuitamente, sem qualquer tipo de ressarcimento a título de direitos autorais, por meio do site da revista e suas bases de dados de indexação e repositórios, para fins de leitura, impressão e/ou download do arquivo do texto, a partir da data de aceitação para fins de publicação. Isto significa que, ao procederem a submissão do(s) artigo(s) à Revista Contexto e Saúde e, por conseguinte, a cessão gratuita dos direitos autorais relacionados ao trabalho científico enviado, os autores têm plena ciência de que não serão remunerados pela publicação do(s) artigo(s) no periódico.
b). Autores mantém os direitos autorais e concedem à revista o direito de primeira publicação, com o trabalho simultaneamente licenciado sob a Licença Creative Commons Attribution que permite o compartilhamento do trabalho com reconhecimento da autoria e publicação inicial nesta revista.
c). Autores têm autorização para assumir contratos adicionais separadamente, para distribuição não-exclusiva da versão do trabalho publicada nesta revista (ex.: publicar em repositório institucional ou como capítulo de livro), com reconhecimento de autoria e publicação inicial nesta revista.
d. Autores têm permissão e são estimulados a publicar e distribuir seu trabalho online (ex.: em repositórios institucionais ou na sua página pessoal) a qualquer ponto antes ou durante o processo editorial, já que isso pode gerar alterações produtivas, bem como aumentar o impacto e a citação do trabalho publicado (Veja O Efeito do Acesso Livre).
