“Análise bromatológica e avaliação das propriedades antioxidantes do suco pasteurizado de cupuaçu (Theobroma grandiflorum) fermentado por Lacticaseibacillus rhamnosus ATCC 9595”. Revista Contexto & Saúde, vol. 24, nº 48, maio de 2024, p. e15050, https://doi.org/10.21527/2176-7114.2024.48.15050.